Mengenal Lebih Dekat Kuliner Khas Gunungkidul: Dari Sego Abang hingga Gatot

AdminGK
3 Min Read

Mengenal Lebih Dekat Kuliner Khas Gunungkidul: Dari Sego Abang hingga Gatot

Kabupaten Gunungkidul tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang memikat lidah. Berikut adalah beberapa kuliner khas Gunungkidul yang patut untuk Anda kenal lebih dekat:

Sego Abang

Sego Abang merupakan salah satu makanan khas Gunungkidul yang tidak boleh dilewatkan. Sego Abang adalah nasi putih yang disajikan dengan kuah gulai ayam atau daging yang kaya rempah. Kuah gulainya yang gurih dan lezat sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat, dilengkapi dengan sambal dan irisan mentimun segar sebagai pelengkapnya.

Gudeg Gunungkidul

Gudeg Gunungkidul memiliki cita rasa yang khas dibandingkan dengan gudeg dari daerah lain. Gudeg Gunungkidul dibuat dengan menggunakan kelapa parut yang lebih banyak dan gula aren yang memberikan rasa manis yang khas. Lauk pendampingnya biasanya adalah ayam suwir dan telur rebus, disajikan dengan nasi putih dan sambal krecek yang pedas.

Bakpia Pathok

Bakpia Pathok merupakan oleh-oleh khas Gunungkidul yang terkenal. Bakpia ini berisi kacang hijau yang halus dan manis, dibungkus dengan kulit tipis yang lembut dan kenyal. Bakpia Pathok khas Gunungkidul memiliki rasa yang unik dan menjadi pilihan favorit sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman.

- Advertisement -
Ad imageAd image

Gatot

Gatot adalah makanan tradisional Gunungkidul yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan kemudian dibentuk seperti bulat kecil. Gatot biasanya disajikan dengan serundeng (kelapa parut yang digoreng kering dengan bumbu rempah) dan sambal goreng krecek. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat Gatot menjadi camilan yang cocok disantap sebagai pengisi perut di siang hari.

Kelezatan yang Melekat dengan Budaya Lokal

Kuliner khas Gunungkidul bukan hanya soal rasa yang lezat, tetapi juga merupakan bagian dari kearifan lokal dan budaya yang harus dilestarikan. Setiap hidangan memiliki cerita dan nilai-nilai budaya yang turun-temurun, mencerminkan keragaman dan kekayaan masyarakat Gunungkidul.

Kesimpulan

Kuliner khas Gunungkidul dari Sego Abang hingga Gatot mengundang untuk dinikmati tidak hanya oleh pengunjung lokal tetapi juga wisatawan dari berbagai daerah. Dengan keunikan rasa dan kearifan lokal yang terkandung di dalamnya, kuliner khas Gunungkidul merupakan salah satu daya tarik yang tidak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke daerah ini.

Share This Article
Leave a comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *